家乡杂炒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳：润肺止咳、补气、止血
西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

家乡杂炒的做法

• 1.肉切片少拌点生抽待用

• 2.洋葱切块，彩椒掰小块，西兰花掰小块开水焯下，过凉水备用

• 3.泡发好的木耳择洗净备用

• 4.锅热放油，爆香姜丝，蒜片，下肉炒出肉香，倒入彩椒炒至稍软，再下入洋葱，木耳，西兰花翻炒，加盐，少点些陈醋，加蔬之鲜翻炒熟出锅。