健康功效
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
芋头：补虚、健脾、解毒
食材用料
| 鱼翅100克 | 蹄筋200克 |
| 干贝5克相克食物 | 猪肚50克相克食物 |
| 猪脚50克相克食物 | 芋头50克相克食物 |
| 油菜25克相克食物 | 红枣10克相克食物 |
| 莲子5克相克食物 | 香葱1棵相克食物 |
| 生姜1小块相克食物 | |
| 食用油300克 | 酱油2小匙 |
| 酱油 2小匙 | 白糖1小匙 |
| 精盐1小匙 | 料酒2大匙 |
福建佛跳墙的做法
1.1.葱、姜洗净切末；鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、料酒略腌后放入沸水中汆烫；
2.2.干贝、红枣、莲子分别浸软；油菜入水氽烫；芋头切块后用油炸一下；
3.3.将处理好的材料加葱、姜、酒、盐、糖、酱油一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再焖2 小时即可
