健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
西红柿：暖肝、健胃、消食积
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 西兰花1颗相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 火腿肠1根 |
| 香葱2根相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 橄榄油适量 | 食盐1匙 |
| 蚝油1勺 | 淀粉2匙 |
| 鸡粉1匙 | |
蒜茸西兰花的做法
1.备料：西兰花1颗，西红柿1个，胡萝卜1根，另外火腿肠1根。
2.西兰花掰成朵儿状，西红柿切小块儿，胡萝卜切片，火腿肠切片。香葱切末儿。
3.锅中放适量油，待油热后，放入香葱末儿起锅。
4.首先放入西红柿块儿，加入少许盐，煸炒出适量汤汁。
5.胡萝卜片、火腿肠片下锅，翻炒均匀。
6.放入西兰花，加入1匙盐，1匙鸡粉，翻炒均匀后，加入一小碗清水，盖上锅盖大火焖煮约3分钟。
7.待西兰花7.8成熟时，加入1勺蚝油，翻炒均匀。
8.调一小碗淀粉水，用于勾芡。
9.将水淀粉均匀倒入锅中，翻炒均匀。
10.备好蒜末儿。待用。
11.关火。放入蒜末。
12.翻炒均匀后，出锅，盛盘。
