健康功效
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鱼头半个 | 黄花菜少许相克食物 |
| 豆腐2块相克食物 | 香葱少许相克食物 |
| 生姜1块相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 茶籽油适量 | 酱油2汤匙 |
| 盐1小匙 | 糖1小匙相克食物 |
| 鸡精少许 | 米酒3汤匙相克食物 |
| 胡椒粉少许 | |
鱼头味增汤的做法
1.准备好食材，鱼头切块、干黄花菜
泡软挤干水份、生姜切片、香葱切
成葱花、大蒜2瓣、茶籽油适量。2.豆腐切小块。
3.炒锅放入茶籽油。
4.油热后下生姜片、蒜瓣爆出香味。
5.放入鱼头煎。
6.小火煎至鱼头两面金黄。
7.倒入3汤匙米酒翻炒一下，加入适量清水。
8.放入切好的豆腐、黄花菜小火炖煮。
9.煮至汤色变白后加入2汤匙酱油，1小匙盐和1小匙糖。（汤匙指的是平常喝汤用的汤匙）
10.炖至鱼头熟了汤浓稠后撒入葱花，少许鸡精，少许胡椒粉关火。
11.成品图。
