健康功效
猪心：安神、镇惊、扩张血管
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪心1个相克食物 | 瘦肉380克 |
| 香菜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 东北珍珠米5人份 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 芝麻油适量 |
| 蒜头3瓣相克食物 | |
猪心瘦肉粥的做法
1.备好材料.洗净备用.
2.猪心、瘦肉切片.
3.用油、盐、生抽腌30分钟.
4.姜切丝,蒜头拍扁,切葱花、香菜.
5.取一砂锅,倒入大米.
6.淘洗干净,切2片姜放入.
7.注入清水,大火烧开.
8.锅烧热油,下蒜头、姜丝炒香,倒入猪心、瘦肉翻炒变色.关火.
9.把炒好的猪心、瘦肉倒入烧开的砂锅粥中.
10.小火熬至粥汤浓稠.
11.调入盐、芝麻油,撒入香菜、葱花.
12.拌匀,可以盛起享用了.
