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粽香排骨的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-30 14:15:08  阅读:10021+ 来源:本站原创作者:蒋勤勤

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
料酒:活血化瘀

食材用料

肋排500克相克食物糯米200克相克食物
粽叶5张 腌排骨:老抽8克
料酒15克 生抽10克
5克味精5克相克食物
鸡精5克胡椒粉5克
花椒碎3克白糖8克相克食物
姜末适量

粽香排骨的做法

  • 1.买回来的新鲜排骨,放入清水中泡两个多小时去除血水。中间要换两次水。

  • 2.买回来的粽叶因为是干的,所以要洗干净泡在清水里面。

  • 3.泡好的排骨控干水分,然后放入调料进行腌制。大约放冷藏三个小时左右。腌排骨的调料我在主料中已经写过。

  • 4.糯米提前一夜泡发好,然后控水,将腌好的排骨一块块地裹上糯米。

  • 5.然后放在泡好的粽叶上,准备包起来。我是一次把排骨都粘满米放在粽叶上,然后一起包。

  • 6.糯米排骨,用粽叶包起来,收紧的口朝下,放摆在盘子里。备用

  • 7.我用的电压力锅内胆中放入一个小架子。然后将泡粽叶的水倒入锅中。

  • 8.将包好的那盘糯米排骨粽子放在小架上。正好啊!

  • 9.然后盖上锅盖,开始启动电压力锅,我用的是肉排骨键。

  • 10.大约四十分钟后,自动冒完气,打开锅盖,真的是香味扑鼻,有粽叶的香味,糯米的香味和排骨的香味,真是太棒了,以后就这样做了。

  • 11.然后拆开一个一看,哇塞,太香太好看了,色香味俱全的粽香排骨真棒。

  • 12.再来一张美美的图片,上餐桌大家一起吃吧!

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