健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 香菇400克相克食物 | 猪肉80克相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
肉末香菇的做法
1.香菇洗净切片，葱切末，姜切丝，蒜切末。
2.猪肉剁碎，加适量盐和料酒腌制十分钟。
3.热油锅，倒入姜蒜小火煸香。
4.倒入肉末炒至变色。
5.倒入香菇中火翻炒至变软出水。
6.盖上锅盖小火焖煮至收汁。
7.收汁后调入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀，撒上葱花，关火，翻炒均匀即可。
8.装盘。
