食材用料
| 抹茶面糰250公克 | 内馅A： |
| 40公克 | 花枝丁40公克 |
| 蟹肉棒丁40公克 | 蘑菇片20公克 |
| 内馅B： | 10㏄ |
| 鲜奶油10㏄ | 奶油5公克 |
| 内馅C： | 5㏄ |
| 玉米粒20公克 | 乳酪丝60公克 |
| 装饰材料： | 适量 |
| 盐2公克 | 糖2公克 |
| 鸡粉2公克 | 海鲜咖哩粉1/2小匙 |
| 胡椒粉1/2小匙 | 熟面酥粉10公克 |
海鲜起司包的做法
1.把所有内馅材料A放入滚锅汆烫至熟、捞出放凉，备用。
2.热一炒锅，倒入沙拉油，把作法1的所有材料与玉米粒加入拌炒均匀，接着加入内馅材料B与所有内馅调味料拌炒均匀，起锅放凉，备用。
3.把抹茶面糰搓成圆长条型，再切成八等份，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约10公分中间稍厚的面皮。
4.取作法3的面皮，包入适量的作法2内馅材料与适量的乳酪丝，，将外缘拉至中央并捏出摺痕，以中心点为基准，依逆时针方向依序将皮拉起捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。放在蒸纸上静置包子醒约20~30分钟。
5.把作法4的包子放入蒸笼里，以大火蒸约8~10分钟，熄火后再焖约2分钟即可取出，外皮以乳酪丝装饰即完成。
