食材用料
千层酥皮一张 | 粗砂糖适量 |
少油版蝴蝶酥的做法
1.取出存放在冰箱里的之前做好的千层酥皮,稍稍解冻后表面刷清水;
2.两分钟后待面皮表面可粘住东西时撒一层粗砂糖;
3.上下两边分别向中间卷起,不要太紧,也不能太松;
4.翻过来切厚度为0.5厘米左右的片,一片即为一个蝴蝶酥;
5.每个蝴蝶酥的一个单面也沾上适量的粗砂糖,摆在铺了油纸的烤盘上;
6.全部完成后放入烤箱中层烘烤。
千层酥皮一张 | 粗砂糖适量 |
1.取出存放在冰箱里的之前做好的千层酥皮,稍稍解冻后表面刷清水;
2.两分钟后待面皮表面可粘住东西时撒一层粗砂糖;
3.上下两边分别向中间卷起,不要太紧,也不能太松;
4.翻过来切厚度为0.5厘米左右的片,一片即为一个蝴蝶酥;
5.每个蝴蝶酥的一个单面也沾上适量的粗砂糖,摆在铺了油纸的烤盘上;
6.全部完成后放入烤箱中层烘烤。
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