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彩色汤圆的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-20 14:13:52  阅读:9142+ 来源:本站原创作者:韩雪

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

糯米粉300g 小南瓜半个
紫薯3个相克食物 糖桂花适量

彩色汤圆的做法

  • 1.紫薯去皮,切块,南瓜去皮,切块(也可不切,切是为了快速蒸熟)

  • 2.锅中加适量的清水,放入蒸隔,蒸20分钟,直至紫薯和南瓜熟透,筷子可轻松扎穿

  • 3.糯米面80g兑水用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,依次将南瓜和紫薯捣碎分别加入110g糯米面揉成光滑的面团

  • 4.取紫薯面团和南瓜面团各1/3,混合揉匀,将形成一个棕色面团

  • 5.揉好的面团分别摆好

  • 6.分别取各色面团一小部分,搓成长条状,叠加在一起,切成大小相同的小块(各种颜色自己可以随意组合)

  • 7.将切好的彩色面团搓成汤圆

  • 8.搓好的汤圆备用,如果一次吃不完,可以连容器放入冰箱冷冻,冷冻好了用保鲜袋装起来继续冷冻就好了,下次想吃直接取出煮。

  • 9.汤锅加适量水煮开入汤圆,直至煮的飘起来,稍稍养一会儿

  • 10.煮好的汤圆过一下冷水,以保持汤圆的Q弹

  • 11.装碗,根据喜好酌情加点糖桂花。蘸糖吃更香甜

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