素炒三丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

素炒三丝的做法

• 1.把胡萝卜、土豆、青椒切丝，蒜切片。

• 2.油锅烧热，下蒜瓣爆香。

• 3.下胡萝卜、土豆丝翻炒半分钟。

• 4.加入青椒丝翻炒一分钟。

• 5.加适量盐，许味精，一小匙醋，炒匀即可。

• 6.出锅装盘，酸酸脆脆很开胃。