手指饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

手指饼的做法

• 1.蛋黄加入20克白糖。

• 2.用手动打蛋器搅拌。

• 3.蛋白放入一个无油无水的容器中。

• 4.分三次加入白糖40克打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒。

• 5.将蛋黄慢慢倒入蛋白中。

• 6.用刮刀自下而上搅拌。

• 7.再加入过筛后的低粉搅拌好。

• 8.放入圆口花嘴的裱花袋中。

• 9.挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟。