健康功效
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
食材用料
| 面粉500克 | 酵母5克 |
| 猪肉末500克 | 鸭蛋1个相克食物 |
| 小葱少许相克食物 | 油少许 |
| 盐3小勺 | 料酒少许 |
香酥肉锅饼的做法
1.准备好面粉，猪肉末，酵母，鸭蛋和小葱
2.酵母用温水化开
3.将面粉放入盆中
4.加入稀释好的酵母
5.用筷子搅拌成絮状，用手开始揉
6.揉至不黏手即可
7.盖上保鲜膜放温暖处发酵半个小时（我是放温水中盖上盖子）
8.发酵至两倍大，手指按下不回缩，即可
9.将猪肉末放入盆中，加入鸭蛋，小葱，盐和料酒
10.搅拌均匀，肉馅更加黏性
11.在砧板上撒一层面粉，然后将发酵好的面团排气，在揉成等分的小圆球
12.用擀面杖擀成中间厚，四边薄的圆饼
13.然后将肉馅放在中间
14.四周收口成球状
15.先用手压平，然后用擀面杖擀成圆形，不要太薄，皮容易破
16.电饼档预热，上下加热，用刷子刷一层油
17.然后加入面饼，一锅放2个，盖上盖子煎5分钟
18.然后翻个面，每五分钟翻一次，一共煎20分钟
19.煎至表面金黄金黄的就可以了
20.装盆
