健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪排骨450克 | 面粉500克 |
| 芹菜400克相克食物 | 酵母3克 |
| 盐12克 | 生抽2勺 |
| 料酒1勺 | 味精5克相克食物 |
| 十三香1勺 | 洋葱20克相克食物 |
| 豆油适量 | |
排骨包子的做法
1.将酵母放温水中融化，倒入面粉中和成光滑面团，放温暖处发酵。
2.猪排骨切成小块洗净。
3.洋葱和姜分别切成碎末
4.排骨中放入洋葱末，姜末，8克盐，生抽，味精，十三香，料酒，豆油，搅拌均匀腌制30分钟。
5.将芹菜洗净，放开水中打水焯，然后切碎挤去水分。
6.将芹菜碎倒入排骨中加入4克盐搅匀。
7.将发酵好的面团揉一揉，切成一样大的面剂，擀成饼，中间放一块排骨少许芹菜馅，包成包子。
8.包好后醒发10分钟。
9.水烧开后，放入蒸屉中，蒸30分钟即熟关火。等2分钟后再打开锅盖。以免包子皮收缩影响美观。
10.装入盘中即可食用。
