健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜：除烦、平肝、清热
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 芹菜适量相克食物 |
| 干红辣适量 | 蒜子三颗 |
| 生姜一块相克食物 | 酱油少许 |
| 生抽少许 | 料酒少许 |
| 淀粉一点点 | 油适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
芹菜炒牛肉的做法
1.准备好食材
2.牛肉切成小薄块，放入姜丝，蒜沫，酱油，生抽，料酒，盐腌制十分钟左右即可。
3.其它配料切好备用
4.锅里放油烧热，
5.再倒入腌制好的牛肉翻炒
6.翻炒到牛肉断生，炒出水就把牛肉和水分开盛出，这个汤水不要倒掉，留起来到时炒菜的时候再加入菜里会很香的！
7.再洗锅烧肉放油，
8.再倒肉牛肉，干红辣，姜丝，蒜沫翻炒，牛肉腌制的时候已经放盐了，所以这里就不用放了！
9.感觉辣椒过油炒香就再倒入芹菜，芹菜上放盐和鸡精(够芹菜量的盐就可以了哦)稍微翻炒几下再倒入原先牛肉汤水，感觉汤太少的话还可以再洒少许清水，煮上几秒让其入味起锅！
10.装盘开吃啦！
