健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
面粉280克 | 鸡蛋一个相克食物 |
牛奶120克相克食物 | 奶粉15克 |
糖40克相克食物 | 盐2克 |
酵母4克 | 炼乳一勺 |
黄油25克 |
经典奶香土司的做法
1.准备好材料。
2.除黄油外在面包桶里先放牛奶,然后把鸡蛋打进去,再放奶粉和一勺炼乳,糖和盐对角放,倒入面粉,在面粉中间挖个小坑,把酵母放进去,启动和面程序。
3.和面半个小时左右时把黄油加进去,继续和面。
4.我是和面一个小时达到这种状态就可以了。
5.直接就在面包桶里发酵到原来面团的2.5倍大,再启动和面程序揉几分钟,相当于给面团排气。
6.取出面团分成均匀的三份,揉匀滚圆盖上保鲜膜松弛二十分钟。
7.取一个面团用擀面杖擀成三十厘米左右的长舌状。
8.从一边慢慢卷起来。
9.把卷好的面团放进土司盒中进行二次发酵。
10.再次发酵到土司盒的八九分满。
11.烤箱200度预热下层烤40分钟。
12.叮~新鲜出炉!墩两下土司盒倒扣把土司倒出来。
13.来张全身滴!
14.来张切片滴!