健康功效
醋：消食积、解毒、补血
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 糖四汤勺相克食物 | 蒜瓣六瓣 |
| 醋一汤勺相克食物 | 番茄沙司两汤勺 |
| 植物油500克左右（用于炸肉片用） | 淀粉60克 |
| 猪里脊肉300克相克食物 | |
锅包肉的做法
1.猪里脊肉切成大约两厘米左右的片。
2.蒜切片备用。
3.取五十克淀粉加水合成糊状。（此步应提前一小时为好）
4.糖、醋、番茄沙司放入容器里拌匀备用。（也可提前兑好，便于几种调料融化）
5.锅上火烧热倒入植物油500克左右。
6.肉片中加入10克左右的干淀粉抓匀。
7.倒入事先合成糊状的湿淀粉。
8.油温大约六七成热放入裹好淀粉糊的肉片，要一片一片的放入，避免互相粘连，炸成微黄热捞出。
9.锅里的油继续加热到八成热。
10.将捞出的肉片倒入锅中，继续炸成黄色捞出。
11.锅里留少许底油。
12.放入蒜片爆香。
13.在倒入事先勾兑好的糖醋汁翻炒均匀。
14.将炸好的肉片倒入锅中翻炒。
15.翻炒至每片肉片都均匀的裹上糖醋汁即可关火。
16.出锅：一盘酸甜可口的锅包肉就做好了。
