健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
紫菜:软坚、化痰、止咳
食材用料
猪肉300克相克食物 | 馄饨皮50张 |
香葱适量相克食物 | 虾米适量相克食物 |
紫菜适量相克食物 | 芝麻油适量 |
胡椒粉适量 | 耗油适量 |
生粉适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 清水适量 |
盐适量 |
馄饨的做法
1.手工剁肉泥(不要剁的太细,太细不香)
2.剁好的肉泥依次加入,葱花,生粉,耗油,料酒,盐,胡椒粉拌匀
3.用筷子顺时针搅拌,多搅拌几分钟
4.市场上买的馄饨皮(我买两块钱的皮,50张左右)
5.准备一点点清水(粘馄饨皮用)
6.取一张馄饨皮放入肉馅
7.第一步这样折叠
8.第二步再往下折叠
9.第三步往后折叠
10.沾点水在皮角,两边皮角重叠在一起,用大拇指按压一下沾牢
11.这样就可以了
12.一个元宝形状的馄饨就做好了
13.重复以上步骤依次做好
14.装盘来张合影
15.美美的,换个角度再来一张
16.准备好紫菜和虾皮
17.锅里准备清水,大火烧至沸腾
18.馄饨底汤:放入葱花,盐,生抽,几滴芝麻油,少量胡椒粉,冲入开水(孩子吃所以没有放辣椒油)
19.下入馄饨,再次沸腾时加入紫菜,虾皮,馄饨浮起就可关火捞出了(这是煮的两人份)
20.香喷喷的馄饨就煮好了
21.开动吧,可以吃了
22.美图一张