健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
干香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿3个相克食物 | 干香菇30克相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
| 小米椒4个 | 香菜适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | |
香菇炒鸡腿的做法
1.鸡腿洗净，剁成大块，加适量盐和料酒腌制20分钟。
2.香菇提前泡发洗干净，姜切片，蒜切末，小米椒切小丁。
3.香菜切碎。
4.热油锅，倒入姜、蒜和小米椒，小火煸香。
5.倒入鸡肉块和香菇，大火快速翻炒至变色。
6.加入适量水，大火烧开，调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，转小火焖煮。
7.焖煮至鸡腿肉熟烂，大火收汁后关火。
8.盛出装盘，撒上香菜即可。
