健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 胡萝卜1个相克食物 | 瘦肉100克 |
| 红尖椒半个 | 姜2片相克食物 |
| 青蒜适量 | 生粉适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 料酒适量 |
胡萝卜炒肉的做法
1.胡萝卜削皮洗净
2.切丝
3.瘦肉洗净切细条调适量盐、生抽、料酒生粉均匀搅拌备用
4.姜、红尖椒和青蒜各切好备用
5.净锅开小火倒入姜蒜爆香再倒入调好的瘦肉翻炒
6.下胡萝卜和红尖椒调适量盐、鸡精、白糖和生抽改大火翻炒再洒适量清水翻炒至收汁即可
7.出锅装盘
