健康功效
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鱼一条 | 红萝卜适量 |
| 青豆适量相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 蒜末适量 | 玉米粒适量 |
| 番茄酱适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 盐适量 |
| 生粉水少许 | |
五彩蝴蝶鱼的做法
1.准备好材料：鱼，青椒、红萝卜切丁，青豆玉米粒洗净，酸切末
2.切下鱼头，去掉背脊骨，横刀切下至鱼尾，去内脏
3.去掉鱼鳍，两边鱼肉切成片，腩部相连不切断（如图）
4.抹上少许盐和料酒，在盘中整理好造型；大火上锅蒸大约4分钟至熟，取出倒掉多余汤汁。
5.热锅下油，爆香配料，下糖、醋、欠汁烧开（欠汁：番茄酱、白糖、醋、盐、生粉水）
6.淋上蒸好的鱼即可！
