健康功效
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 肥牛300克 | 黄豆芽200克相克食物 |
| 姜5片相克食物 | 料酒2小勺 |
| 蒜5瓣相克食物 | 葱1般相克食物 |
| 郫县豆瓣酱3小勺 | 鸡精适量 |
| 辣椒粉适量 | 花椒适量 |
| 大料2朵 | 麻椒适量 |
水煮肥牛的做法
1.准备好肥牛
2.黄豆芽去根洗净
3.准备好郫县豆瓣酱
4.准备好葱姜蒜
5.锅中加油烧热，放入葱姜蒜和花椒大料炒出香味
6.放入郫县豆瓣酱，炒出红油
7.倒入1碗水，加鸡精，烧开锅后关火，盖上锅盖焖十分钟
8.捞出锅中所有东西，只留汤汁
9.烧开汤汁倒入豆芽焯熟
10.焯好的豆芽捞入碗中
11.肥牛倒入锅中煮熟
12.煮熟的肥牛捞入豆芽碗中，再往碗里加几勺汤汁
13.肥牛上面均匀撒上辣椒粉
14.锅中再次加油烧热，放入麻椒，炸出香味，捞出麻椒
15.大蒜剁碎撒在肥牛上，将热麻椒油均匀淋在上面即可
16.成品图（晚上拍的，灯光有些强）
