健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 油少许 | 香油少许 |
| 盐，糖适量 | 醋适量相克食物 |
| 花椒，大蒜少许 | |
凉拌土豆丝的做法
1.准备好一个土豆和半个胡萝卜
2.准备大蒜和花椒备用
3.胡萝卜切丝
4.土豆切丝用清水反复冲洗去淀粉
5.锅里加水，花边以后放土豆丝焯水
6.30秒以后放胡萝卜丝焯水
7.一分钟后捞出过凉水
8.捞出过凉水
9.空干水分，加入适量糖，盐，醋，香油，和切好的蒜末
10.起锅倒油，把花椒炸香
11.过滤掉花椒把油倒在蒜末上，搅拌均匀即可
12.装盘开吃吧！
