健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 新鲜土豆一个大的 | 青椒切丝一个 |
| 西红柿只要外皮做装饰一个 可有可无 | 白菜心做装饰一个可有可无 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 酱油海天味极鲜适量 | 香油适量 |
| 鸡精适量 | 辣椒粉适量 |
| 麻辣鲜适量 | 干红辣椒4-6个 |
| 花椒少许 | 大蒜切末5-7瓣 |
| 耗油适量 | 葱段切丝1-2段 |
香辣凉拌土豆丝的做法
1.准备好食材，把西红柿，青辣椒洗干净备用，土豆刨成丝放进淡盐水里避免变色
2.烧开水，把切好的土豆丝放锅里焯水，大火烧开，土豆丝很细，稍微一下就差不多了
3.焯水的土豆丝，捞出来放进冷水盆里，再用冷水冲洗，捞出沥水，待用
4.把菜谱里的所需材料，盐，醋，要多放点，酱油味极鲜的，香油，鸡精，辣椒粉，麻辣鲜，大蒜末，葱丝，这些调味料都放进调味盘子里
5.把沥干净水份的土豆丝放进去
6.在放青椒丝，和耗油，用筷子调拌均匀
尝尝盐味如何，搅拌好，可以装盘啦7.用筷子把调拌好的土豆丝，夹出来放进准备好的盘子里，中间留个窝！用西红柿的皮来做个装饰，这俩个装饰可有可无！旁边放了一个小白菜心点缀一下
8.热锅凉油，放入干红辣椒，和花椒粒，炒制出香味
9.然后把炒制好的辣椒，和油一起倒入土豆丝那个窝窝里，上面撒点芝麻点缀
10.成品俯视图
11.又酸！！又辣！！又香！！！
12.吃上一口！！！都不想吃烧烤啦！！！
