健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 杭椒4个 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 香辣酱1勺 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 淀粉少许 |
| 黑胡椒适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
杭椒牛柳的做法
1.将牛肉洗净后切丝放入碗里加入盐 料酒 酱油 淀粉抓均腌10分钟左右
2.准备好洗净的杭椒炒和生姜大蒜
3.将杭椒切丝 生姜切丝 蒜切片
4.准备好香辣酱
5.热锅凉油放入生姜大蒜煸出香味
6.接着放入1勺香辣酱炒出红油
7.开大火放入牛肉丝迅速用铲子滑开翻炒
8.变色了就放入杭椒继续翻炒约1分钟
9.在放入适量的盐和黑胡椒粉翻炒均匀即可关火
10.装盘即可开吃！
